Le début de la ville de Jataí se passe dans la dernière phase de l’expansion du bétail dans l’État de Goiás. Ce fut quand Francisco Joaquim Vilella et son fils, José Manoel Vilella, partirent de Espírito Santo dos Coqueiros (aujourd’hui la ville de Coqueiral) dans l’État de Minas Gerais et entrèrent par Rio Verde dans le sertão du sud-ouest de Goiás formant une ferme d’élevage de bétail sur les berges des rivières Claro et Ariranha.

Deux ans après l’arrivée de la famille Vilella vinrent aussi José de Carvalho Bastos, avec sa femme Ana Cândida Gouveia de Morais – le couple arriva de Franca, État de São Paulo.

Avec un accord amiable entre ces deux familles fut donc décidé que les terres baignées par l’eau de la rive gauche de l’Ariranha appartiendraient aux Vilella, tandis que les terres parcourues par les affluents de la rivière Bom Jardim appartiendraient aux Carvalho, formant ainsi le village de Paraíso de Jataí.

Ainsi, sans aucune aide du gouvernement de la province de Goiás, le village se développa et passa celle première étape avec le dur labeur de ses premiers habitants, qui arrivèrent à installer la première chambre municipale. Le premier cimetière de Jataí surgit probablement au moment de la donation de terres de Francisco Joaquim Vilella au patrimoine de la chapelle de l’Espírito Santo do Paraíso en 1848. Situé sur une petite colline sur la route reliant Jataí à Rio Verde, le cimetière était relativement loin de la ville et la population traversait le ruisseau Jataí pour enterrer ses morts.

Tenant en compte les sollicitations des habitants, l’initiative de l’installation du cimetière São Miguel fut prise par le Père Pedro de Brito Vasconcelos qui, avec le soutien de José Manoel Vilella, consacra le cimetière en janvier 1888. Il était très modeste, avec une petite chapelle et entouré de barbelés.

Plus tard, la situation des installations conduisit le conseiller municipal Victor Invernizzi à présenter un projet pour la réforme du cimetière en 1910. Pour exécuter le travail, fut embauché le maçon italien Felix Toffani, très actif dans la région. Il peut être présumé que sont aussi de Toffani les tombeaux des familles les plus importantes de la ville. Achevé en septembre 1912, le cimetière São Miguel eut son périmètre entouré d’un mur de briques, trottoir d’accès et portail, à côté duquel se tenaient deux colonnes en maçonnerie d’environ 5,0 mètres de haut. À gauche on pouvait lire sur la maçonnerie Memento homo quia pulvis est et in pulverem reverserais, et à droite Beati morturi qui in domino moriuntur. Cet ensemble fut démoli en 1977 pendant l’administration du maire Mauro Antônio Bento.

Jataí est aujourd’hui considérée comme l’une des municipalités de l’État de Goiás qui présente l’un des meilleurs indices de qualité de vie. Avec 98.996 habitants et occupant une aire de 7.174,217 km², la ville vit de la production agricole et d’élevage qui pousse la croissance de l’industrialisation.

• 1729 – Première incursion dans la localité de Jataí.
• 1740 – Domingos Alves Maciel fixe résidence à la recherche d’or.
• 1836 – Francisco Joaquim Vilella et son fils forment une ferme pour élevage de bétail.
• 1838 – José de Carvalho Bastos et sa femme arrivent à la région.
• 1848 – Probablement l’édification du premier cimetière de Jataí.
• 1864 – Rio Verde perd une partie de son territoire avec la création de la paroisse du Divino Espírito Santo de Jataí. À cette même année, la paroisse fut élevée à la catégorie de district de Paraíso de Jataí.
• 1867 – Posée la pierre angulaire de l’Église par le Père Antônio Marques Santarém et début de la construction de la première église-mère de Jataí.
• 1882 – Il y a l’élévation à la catégorie de village, qui passa à s’appeler Vila do Paraíso.
• 1885 – Changement du nom du village pour Jataí et l’émancipation de celui-ci ; installation de la première chambre municipale.
• 1888 – Installation du cimetière São Miguel.
• 1890 – Création de la municipalité de Jataí et son déliement de Rio Verde.
• 1895 – La municipalité devient ville avec la dénomination de Jataí.
• 1912 – Réforme du cimetière São Miguel.
• 1911 – 1930 – Administration par des intendants.
• 1930 – 1947 – Administration par des maires nommés.
• 1947 – Est choisi le premier maire élu, Epaminondas Honório de Campos.
• 1947 – 1977 – Nouvelle réforme et agrandissement du cimetière São Miguel.
• 1996 – Centenaire de Jataí.